À l’origine de cette belle aventure : Romain Tetedoie et Mathilde Agnetti, nouveaux propiétaires et lauréats AFACE, deux passionnés réunis par une même envie — offrir une boulangerie-pâtisserie artisanale où chaque création raconte une histoire de goût, de générosité et de savoir-faire.

Après plusieurs années d’expérience en France, au Japon et en Australie, Romain signe aujourd’hui des douceurs qui marient tradition française et inspirations d’ailleurs, toujours avec un soin particulier porté à la qualité.
Aux côtés de Mathilde, il a imaginé un lieu chaleureux et authentique, pensé pour le partage et le plaisir simple du bon.

Chez Craquant, tout est fait maison :
pains à la coupe à la farine Label Rouge
viennoiseries pur beurre AOP
pâtisseries de saison
recettes salées gourmandes

Un univers où l’artisanat rencontre la créativité, pour des instants tout simplement… Craquants

Craquant – 22 rue Hoche, 78000 Versailles
Ouvert depuis octobre 2025
À suivre sur Instagram : @craquant_versailles

Nous adressons nos vœux les plus sincères de réussite à ces deux nouveaux lauréats talentueux, en espérant que leur parcours soit couronné de succès et marqué par de nombreuses opportunités prometteuses.